Nigiri von Abalone Aloe Vera, Yuzu, Sellerie
Milchlamm (Nacken & Bries) geschmort Rücken, rosa gebraten Comté als Tarte, Süßkartoffel, Weizengras
www.restaurant-lavie.deNigiri from abalone aloe vera, yuzu, sellery
Milk lamb (neck & sweetbread) braised back, roasted Comté as tart, sweet potatoe, wheat grass
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